Čokoládový cheesecake je druh sladkého dortu nebo koláče, který se připravuje z tvarohu, cukru, vajec a různých přísad, jako je vanilkový extrakt, citronová kůra nebo čokoláda. Tvarohová směs se nejčastěji vtlačí do dortové formy a peče se, dokud nedosáhne krémové a husté konzistence. Tvarohový koláč lze ozdobit různými přísadami, například ovocem, čokoládovou polevou nebo ořechy. Je to oblíbený dezert v mnoha zemích a je známý svou krémovou a lahodnou chutí.
Obsah článku:
Čokoládový cheesecake
Čokoládový cheesecake je sladký dezert, který se obvykle vyrábí ze smetany a čokolády. Příprava čokoládového cheesecaku obvykle začíná přípravou křehkého korpusu z mletých sušenek nebo piškotů, který se poté naplní krémem a čokoládou. Často se přidávají další přísady, jako jsou ořechy, ovoce nebo karamel. Po upečení se čokoládový cheesecake nechá vychladnout a podává se studený nebo mírně teplý. Je to lahodný dezert, který se hodí k různým příležitostem a slavnostním jídlům.
Čokoládový cheesecake je lahodný dezert, který se snadno připravuje. Následující recept vám poskytne podrobný návod, jak si ho připravit doma.
Složení:
- 250 g mletých sušenek nebo piškotů
- 100 g másla
- 500 g tvarohu
- 100 g cukru krupice
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 g čokolády (použijte kvalitní čokoládu s vysokým obsahem kakaa)
- 2 lžíce mléka
- několik lžic ořechů na ozdobu
Postup:
- V míse smíchejte mleté sušenky nebo piškoty s rozpuštěným máslem. Tuto směs vyklopte do tvarohové formy a vytvořte drobivou krustu. Navrch přidejte několik lžic ořechů a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte asi 15-20 minut, dokud kůrka nezhnědne.
- Mezitím si připravte krém. V míse smíchejte tvaroh s cukrem, vejci a vanilkovým extraktem. Směs dobře promíchejte a nalijte ji na upečený koláč. Pečte dalších 30-35 minut, dokud krém zcela neztuhne.
- Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni s mlékem. Směs nalijte na krém a tvarohový koláč vložte zpět do trouby.
- Pečte dalších 10-15 minut, dokud se na povrchu nevytvoří zlatavá kůrka.
- Hotový čokoládový cheesecake nechte vychladnout a poté jej uložte do lednice. Podávejte studené nebo mírně teplé, ozdobené ovocem nebo čokoládovou polevou.
Užijte si to!
- Dárek pro muže – 40 ideálních dárků pro muže
- Kávové zajímavosti – 30 zajímavostí
Nepečený čokoládový cheesecake s mascarpone
Nepečený čokoládový cheesecake s mascarpone je lahodný a jednoduchý dezert, který se hodí pro různé příležitosti. Tento recept vám poskytne podrobný návod, jak si ho připravit doma.
Složení:
- 250 g mletých sušenek nebo piškotů
- 100 g másla
- 250 g mascarpone
- 100 g cukru krupice
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 200 g čokolády (použijte kvalitní čokoládu s vysokým obsahem kakaa)
- 2 lžíce mléka
- několik lžic ořechů na ozdobu
Postup:
- V míse smíchejte mleté sušenky nebo piškoty s rozpuštěným máslem. Tuto směs vyklopte do tvarohové formy a vytvořte drobivou krustu. Přidejte několik lžic ořechů a dejte do chladničky asi na 1 hodinu.
- Mezitím si připravte pudinkový krém. V míse smíchejte mascarpone s cukrem, vejci a vanilkovým extraktem. Dobře promíchejte a směs nalijte na krustu. Vraťte tvarohový koláč zpět do chladničky a nechte ho alespoň 2 hodiny ztuhnout.
- Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni s mlékem. Směs nalijte na krém a tvarohový dort dejte zpět do chladničky. Nechte ji alespoň 30 minut ztuhnout.
- Hotový nepečený čokoládový cheesecake podávejte studený, ozdobený ovocem nebo čokoládovou polevou.
Užijte si to!
