Sníh z bílků, Šlehačka z bílků, Sníh z bílků v trubičkách
Sníh z bílých čepic. Jak ušlehat tuhý sníh z bílků? Možná si na první dojem řeknete ,,bude to těžké“, ale opak je pravdou. Na šlehání tuhého sněhu není nic těžkého, takže to zvládne každý.
Jak tedy z bílého sněhu ušlehat tuhý sníh? Zde je návod, jak to udělat:
Obsah článku:
Sníh z bílých
Jak ušlehat tuhý sníh z bílků?
Co budeme potřebovat?
Záleží na tom, jak moc tvrdý sníh potřebujete. Pokud se chystáte dělat dort, tak piškotový, použila bych 5-10 vajec. Naopak, pokud se chystáte upéct klasický koláč, postačí vám 3-5 vajec.
Složení:
- vejce
- krystalový cukr – podle chuti
- špetka soli – přispívá ke snadnému šlehání bílků.
Postup:
Rozbijte vejce a oddělte žloutky od bílků.
Žloutky dejte stranou a bílky nalijte do mísy. Při dělení dávejte pozor, aby vám do bílků nespadl kousek žloutku, protože byste pak nemohli ušlehat sníh. Přidejte cukr a sůl.
Bílky míchejte mixérem 3-5 minut, dokud nezhoustnou na tuhý sníh, aby sníh neopadával.
A tady už je hotový tvrdý sníh. Jak připravit kokosové mléko – video , postup receptu
Šlehačka z bílků
Jak ušlehat šlehačku z bílků?
Složení:
- 3 velké vaječné bílky
- 3/4 šálku cukru
- špetka soli
- 1/3 šálku vody
- 1/4 lžičky čistého vanilkového extraktu
Postup:
V míse postavené nad hrnec s vroucí vodou (ne v ní) ušlehejte bílky, cukr, sůl a vodu.
Za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí (nebo dokud směs na teploměru nezaznamená 150 °C), 2 až 3 minuty.
Přeneste je do velké mísy. Elektrickým mixérem šlehejte při středně vysokých otáčkách, dokud se nevytvoří lesklé a tuhé špičky (nepřešlehejte), asi 3 minuty; snižte otáčky na nízké, přidejte vanilkový extrakt a šlehejte, dokud není hmota tuhá. Recept na houbovou polévku Nejlepší polévka
Bílý sníh do trubiček
Jak připravit sníh z bílků do trubiček?
Složení:
- 5 vaječných bílků
- 350 g moučkového cukru
- 1x vanilkový cukr
Postup:
Bílky ušlehejte do tuha.
Pak postavte na sporák hrnec s vroucí vodou a hrnec postavte na místo, kde jste ušlehali sníh.
Přidejte moučkový cukr, 1 vanilkový cukr a trochu citronové šťávy. Ručním elektrickým mixérem šlehejte asi 7 minut.
Náplň musí být přehřátá a musí dobře držet.
Pak naplníme sáček náplní a můžeme naplnit trubičky. Vypadávání vlasů? Jezte těchto 9 potravin, abyste zabránili vypadávání vlasů
