Co použít místo vajec – osvědčené náhražky vajec
Co použít místo vejce. Existuje mnoho alternativ vajec, které můžete použít v různých receptech. S některými z těchto náhrad jste se již možná setkali.
Obsah článku:
Co použít místo vejce
Nezapomeňte, že ne každá náhražka vajec se hodí do všech receptů a některé recepty se mohou výrazně lišit v závislosti na tom, jakou náhražku použijete. Proto se vždy doporučuje experimentovat a zkoušet různé možnosti, dokud nenajdete tu správnou pro konkrétní recept.
1. Banán
Banán může být výbornou náhradou vajec při pečení. Čím je banán zralejší, tím lépe poslouží jako náhrada vajec. Jeden zralý banán nahradí jedno vejce, takže pokud potřebujete nahradit dvě vejce, použijte dva zralé banány.
2. Jablečné pyré
Jablečné pyré je také výbornou náhradou vajec při pečení. Jen 1/4 šálku jablečného pyré nahradí jedno vejce.
3. Jogurt – Co použít místo vejce
Jogurt lze v některých receptech použít jako náhradu vajec. Místo jednoho vejce použijte 1/4 kelímku jogurtu. Čínská plemena psů – 17 psů z Číny
4. Zakysaná smetana
Další alternativou vajec je zakysaná smetana. Místo jednoho vejce použijte 1/4 hrnku zakysané smetany. Co použít místo vejce.
5. Čínská luštěnina
Čínské luštěniny jsou sušený hrách, který se v Asii často používá jako náhrada vajec. Smíchejte 1 polévkovou lžíci čínských luštěnin se 3 polévkovými lžícemi vody, čímž nahradíte jedno vejce.
6. Sójový lecitin – Co použít místo vajec
Sójový lecitin je emulgátor, který se v potravinářském průmyslu často používá jako náhrada vajec. Místo jednoho vejce použijte 1 lžíci sójového lecitinu. Co použít místo vejce.
7. Ovesná kaše
Ovesné vločky lze v některých receptech použít jako náhradu vajec, zejména v receptech na koláče a sušenky. Rozdrťte 1/4 hrnku ovesných vloček na mouku a smíchejte je se 3/4 hrnku vody, čímž nahradíte jedno vejce. Mastné vlasy : 5 domácích prostředků
Další náhražky vajec
Kromě výše uvedených náhrad existují i další způsoby, jak v některých receptech nahradit vejce. Pokud například potřebujete při vaření nahradit vejce, můžete jedno vejce nahradit 1 lžící octa nebo citronové šťávy. Pokud potřebujete v receptech na palačinky nahradit vejce, můžete použít 1/4 šálku dětské kaše nebo 1/4 šálku korejské bramborové mouky.
Podle čeho vybrat náhradu vajec
Výběr správné vaječné náhražky závisí na typu receptu a na účelu, který vejce v receptu plní. Vejce se často používají jako pojivo nebo zahušťovadlo, proto je důležité najít náhradu, která tuto funkci plní.
V každém případě, pokud se rozhodnete použít náhradu vajec, doporučujeme vyzkoušet různé možnosti a experimentovat, dokud nenajdete tu správnou pro daný recept. Nezapomeňte, že některé náhražky se mohou lišit chutí nebo konečnou konzistencí, což může ovlivnit celkový výsledek receptu.
