Jak sušit švestky – postup a rady
Jak sušit švestky. Sušte si švestky a získejte skvělou svačinu – a nestyďte se! Nejsou jako dědečkovy sušené švestky! Díky těmto rychlým a snadným postupům si můžete na sušených švestkách pochutnat už zítra!
Obsah článku:
Jak sušit švestky
Ano, technicky vzato jsou švestky švestky. A přestože se jedná o stejné ovoce, jsou sušené švestky nutričně bohatší než švestky. Jak sušit švestky? Ale sušené švestky jsou mnohem víc než jen sušené švestky! Ráda je suším, když jsou hodně zralé – a chutnají přesně jako švestkové želé! Proč jíst švestky – 10 výhod švestek.
Postup sušení švestek
- Švestky omyjte a odstraňte pecky a stopky.
- Švestky nakrájejte na požadované dílky.
- Položte je slupkou dolů na tácy dehydrátoru.
- Sušte při teplotě 57 °C déle než 10-18 hodin.
- Po vychladnutí zkontrolujte, zda jsou vysušené.
- Skladujte ve vzduchotěsné nádobě.
- Jak skladovat sušené švestky – nejlepší způsoby
TIPY PRO SUŠENÍ ŠVESTEK
- Pokud používáte poloviční plátky, je vhodné do slupky udělat zářezy, aby se zabránilo ztvrdnutí střívka.
- Pokud je to možné, položte rozříznuté části kůží dolů, aby mohla vlhkost unikat a lépe se sušily.
- Jak vypěstovat švestku z pecky
FAQ – Jak sušit švestky
JAKOU SUŠIČKU MÁM POUŽÍT NA SUŠENÍ ŠVESTEK?
Ano, můžete. Je však třeba je pečlivě hlídat, protože vysoký obsah cukru může snadno způsobit spálení.
Shodou okolností jsem pro tento projekt použil sušičku Nesco FD-75a. Mám také sušičku Excalibur a sušičku Cosori. Hodí se však jakýkoli dehydrátor. Nevíte, který je pro vás nejlepší? Podívejte se na informace, které vám pomohou vybrat nejlepší dehydrátor v rámci vašeho rozpočtu!
MOHU SUŠIT ŠVESTKY V TROUBĚ?
Připravené švestky položte na pergamenový papír na plech. Tato vyrovnávací vrstva jim pomůže, aby se nespálily.
Zapněte troubu na nejnižší možnou teplotu (nejlépe méně než 60 C ), otevřete dvířka a sušte 6 až 10 hodin, dokud nebudou švestky suché.
Pokračujte v testování, úpravě a skladování, jak je uvedeno výše.
JAK POZNÁM, ŽE JSOU ŠVESTKY SUCHÉ?
Když jsou plody kožovité a poddajné, což znamená, že nemají povrchovou vlhkost a mohou se snadno ohýbat a lámat. Způsoby sušení švestek. Švestkový džem.
Jak mohu sušené švestky skladovat? Jak sušit švestky
Po přípravě uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě až jeden rok.
JAKÉ ODRŮDY ŠVESTEK JSOU VHODNÉ PRO VÝROBU SUŠENÝCH ŠVESTEK?
Odrůdy švestek Stanley a Damson jsou vhodné pro produkci sušených švestek. Dobře však poslouží jakákoli švestka, kterou použijete!
MAJÍ SUŠENÉ ŠVESTKY VÍCE ŽIVIN NEŽ ŠVESTKY?
Ano, pokud vezmeme v úvahu hmotnost. Protože se jedná o dehydrovaný produkt, je vše koncentrováno na porce. Sušené švestky tedy obsahují více živin, ale také více sacharidů a cukrů než jejich čerstvé protějšky. Dávejte si proto pozor na velikost porcí! Mastné vlasy : 5 domácích prostředků
BUDOU TYTO SUŠENÉ ŠVESTKY MĚKKÉ?
Na rozdíl od komerčních sušených švestek nejsou domácí sušené švestky měkké, protože do nich nepřidáváme další přísady, které výrobci používají, aby sušené ovoce změklo. Pokud však máte raději sušené švestky měkčí, můžete je uložit do lednice a sníst do pěti dnů.
